Fromage
Comme son nom l'indique La Maison du Fromage est avant tout un spécialiste du fromage.
-
Nous allons essayer au mieux de vous présenter et proposer les produits comme si vous étiez dans le magasin :
Vous entrez dans le chalet et en face de vous la table à découper avec une vue sur la cave où finissent d'affiner certains fromages.
On vous accueil, c'est parti pour les dégustations de fromages en tout genre et les bons conseils.
Si ce n'est pas déjà fait, découvrez le magasin grâce dans une immersion virtuelle
Pour simplifier votre commande,
découvrez les fromages comme si vous y étiez
o Les tommettes sont vendues entières
o Les tommes sont vendues entières, demie ou quart
o Une tomme fait en moyenne 1,500 kg
o Les grosses tommes se coupent à votre guise
tomette de Yenne pièce de 700/800g
9,90 €/Piece
tomme douce
13,90 €/kg
tomme Crémeuse
10,90 €/kg
tomme crayeuse
16,90 €/kg
tomme fermière
15,90 €/kg
tomme de montagne
15,90 €/kg
crémeuse de montagne
1590 €/kg
tomme des bauges
16,90 €/kg
tomme moelleuse
14,90 €/kg
tomme à l'ail
13,90 €/kg
fumaison de brebis
29,90 €/kg
tomme de brebis
18,90 €/kg
fruitière de brebis
29,90 €/kg
lavort de chèvre
29,90 €/kg
fermière de chèvre
28,90 €/kg
tomme de chèvre
22,90 €/kg
tomme Chèvre pasteurisée
21,90 €/kg
tomme affinée
9,90 €/kg
tomme ceronnée
16,90 €/kg
vieux fromages
€/kg
o Il faut compter en moyenne 200g/personne de fromage pour une fondue ou une raclette
o pour une fondue mélangez Comté + Beaufort + un peu de Vacherin
o Nous préparons vos raclettes sur plateau et râpons votre fondue commandée
o Les fromages "fermier" ont souvent plus de goût que les "fruitier"
o La raclette douce est pasteurisée
parmigiano ragginao
32,90 €/kg
apenzel suisse
24,50 €/kg
vacherin friboug
25,90 €/kg
morbier lait cru
17,90 €/kg
raclette fumée
17,90 €/kg
raclette de chèvre
19,90 €/kg
raclette douce
11,90 €/kg
raclette lait cru
14,90 €/kg
cru de savoie
14,90 €/kg
beaufort d'été 2019
30,90 €/kg
gruyère suisse
25,90 €/kg
fromage à fondue
11,90 €/kg
coeur de montagne
14,90 €/kg
abondance fermier
19,90 €/kg
emmental savoie
16.90 €/kg
comté jeune
18,90 €/kg
comté sélection
21,90 €/kg
abondance fruitier
17,90 €/kg
o La table des raclettes n'est présente que de Septembre à Mars
o Comptez environ 250g/personne de fromage pour une raclette
o Nous vous préparons gracieusement les raclettes sur plateau
o Des appareils à raclette demi-meule et standard vous sont prêtés pour toute commande de fromage et charcuterie
Raclette au Piment 19.90€ le kg
Raclette aux Champignons 19.90€ le kg
Raclette aux Oignons 19.90€ le kg
Raclette aux Herbes Mélangées 19.90€ le kg
Raclette à la Ciboulette 19.90€ le kg
Raclette au Poivre 19.90€ le kg
Raclette aux Herbes Poivrées 19.90€ le kg
Raclette à l'Ail des Ours 19.90€ le kg
Raclette au Vin Blanc 19.90€ le kg
Raclette à la viande séchée 19.90€ le kg
Raclette liqueur de noix 19.90€ le kg
Raclette aux Truffes 32.90€ le kg
o Le Reblochon est une appellation d'origine contrôlée désignant un fromage français produit en Savoie et Haute-Savoie.
o Vous aurez le choix entre plusieurs Reblochons : Les Fermiers et les Fruitiers
o Le Reblochon Fermier est le plus authentique car il est produit avec le lait d'une seule ferme, il aura souvent plus de goût que le Fruitier
o Le Reblochon Fruitier quant à lui est fabriqué dans un lieu commun où sont regroupés des laits d’une même origine, dont goût est souvent moins prononcé.
Reblochon Fermier
Le Fartod de Thônes
21,90 € le kg
* à peu près 9,90 € pièce
8,90 € pièce
30,00 € les 4
Chez Coutard
Reblochon Fermier
7,90 € pièce
26,00 € les 4
Le Fartod Fruitier
Reblochon Fruitier
notre best-seller
Reblochon Fermier BIO
Le Fartod de Thônes
12,90 € pièce
Les forfaits Raclette
passez la souris sur les forfaits pour découvrir les choix possibles
notre best-seller
2 saveurs à choisir :
fruitière
poivre
moutarde
piment
ciboulette
fromage imposé :
oignons
La Découverte
200g/pers
un mix de 3 raclettes
dont 2 saveurs à choisir
4,50€
par personne
La Gourmande
un mix de 3 raclettes
dont 2 saveurs à choisir
275g/pers
fromage imposé :
fruitière
2 saveurs à choisir :
ail des ours
vin blanc
herbes poivrées
chèvre
champignons
fumée
5,90€
par personne
fruitière
ciboulette
moutarde
chèvre
oignons
fumée
poivre
piment
3 saveurs à choisir :
fromage imposé :
vin blanc
La Gastronomique
300g/pers
un mix de 4 raclettes
dont 3 saveurs à choisir
6,50€
par personne
Forfaits Charcuterie
également disponibles
Matériel à raclette
Fournis
Voir conditions de prêt et durée
en magasin
