Fromage
Comme son nom l'indique La Maison du Fromage est avant tout un spécialiste du fromage.
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Nous allons essayer au mieux de vous présenter et proposer les produits comme si vous étiez dans le magasin :
Vous entrez dans le chalet et en face de vous la table à découper avec une vue sur la cave où finissent d'affiner certains fromages.
On vous accueil, c'est parti pour les dégustations de fromages en tout genre et les bons conseils.
Si ce n'est pas déjà fait, découvrez le magasin grâce dans une immersion virtuelle
Pour simplifier votre commande,
découvrez les fromages comme si vous y étiez
o Les tommettes sont vendues entières
o Les tommes sont vendues entières, demie ou quart
o Une tomme fait en moyenne 1,500 kg
o Les grosses tommes se coupent à votre guise
tomme fermière
12,90 €/kg
tomette de vache
4,00 €/pièce - 7,00 €/les 2
tomette de Yenne
7,90 €/kg
tomme douce
9,90 €/kg
tomme crémeuse
8,90 €/kg
tomme crayeuse
14,90 €/kg
tomme moelleuse
12,90 €/kg
tomme de montagne
12,90 €/kg
crémeuse de montagne
9,90 €/kg
tomme des bauges
13,90 €/kg
tomme à l'ail
12,90 €/kg
fumaison de brebis
24,90 €/kg
tomme de brebis
15,90 €/kg
fruitière de brebis
25,90 €/kg
lavort de chèvre
25,90 €/kg
fermière de chèvre
26,90 €/kg
tomme de chèvre
18,90 €/kg
tomme maigre
11,90 €/kg
tomme affinée 8,90 €/kg
tomme ceronnée 7,90 €/kg
vieux fromages 6,90 €/kg
o Il faut compter en moyenne 200g/personne de fromage pour une fondue ou une raclette
o pour une fondue mélangez Comté + Beaufort + un peu de Vacherin
o Nous préparons vos raclettes sur plateau et râpons votre fondue commandée
o Les fromages "fermier" ont souvent plus de goût que les "fruitier"
o La raclette douce est pasteurisée
parmigiano ragginao
28,90 €/kg
apenzel suisse
20,90 €/kg
vacherin fribourg
25,90 €/kg
raclette douce
8,90 €/kg
raclette fruitière
12,90 €/kg
morbier lait cru
13,90 €/kg
raclette fumée
15,90 €/kg
beaufort d'été 2018
26,90 €/kg
cru de savoie
12,90 €/kg
coeur de montagne
11,90 €/kg
fromage à fondue
10,90 €/kg
gruyère suisse
23,90 €/kg
emmental de savoie
14,90 €/kg
comté jeune
14,90 €/kg
comté sélection
18,90 €/kg
abondance fermier
16,90 €/kg
abondance fruitier
14,90 €/kg
raclette de chèvre
16,90 €/kg
o La table des raclettes n'est présente que de Septembre à Mars
o Comptez environ 250g/personne de fromage pour une raclette
o Nous vous préparons gracieusement les raclettes sur plateau
o Des appareils à raclette demi-meule et standard vous sont prêtés pour toute commande de fromage et charcuterie
Raclette au Piment 16.90€ le kg
Raclette aux Champignons 16.90€ le kg
Raclette aux Oignons 16.90€ le kg
Raclette aux Herbes Mélangées 16.90€ le kg
Raclette à la Ciboulette 16.90€ le kg
Raclette au Poivre 16.90€ le kg
Raclette aux Herbes Poivrées 16.90€ le kg
Raclette à l'Ail des Ours 16.90€ le kg
Raclette au Vin Blanc 16.90€ le kg
Raclette à la viande séchée 16.90€ le kg
Raclette aux Truffes 27.90€ le kg
o Le Reblochon est une appellation d'origine contrôlée désignant un fromage français produit en Savoie et Haute-Savoie.
o Vous aurez le choix entre plusieurs Reblochons : Les Fermiers et les Fruitiers
o Le Reblochon Fermier est le plus authentique car il est produit avec le lait d'une seule ferme, il aura souvent plus de goût que le Fruitier
o Le Reblochon Fruitier quant à lui est fabriqué dans un lieu commun où sont regroupés des laits d’une même origine, dont goût est souvent moins prononcé.
Reblochon Fermier
Le Fartod de Thônes
15,90 € le kg
* à peu près 9,90 € pièce
6,90 € pièce
25,00 € les 4
Chez Coutard
Reblochon Fermier
5,90 € pièce
22,00 € les 4
Le Fartod Fruitier
Reblochon Fruitier
notre best-seller
Reblochon Fermier BIO
Le Fartod de Thônes
9,60 € pièce
Les forfaits Raclette
passez la souris sur les forfaits pour découvrir les choix possibles
notre best-seller
3,30€
par personne
4,30€
par personne
4,90€
par personne
Forfaits Charcuterie
également disponibles
Matériel à raclette
Fournis
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en magasin
