Fromage
Comme son nom l'indique La Maison du Fromage est avant tout un spécialiste du fromage.
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Nous allons essayer au mieux de vous présenter et proposer les produits comme si vous étiez dans le magasin :
Vous entrez dans le chalet et en face de vous la table à découper avec une vue sur la cave où finissent d'affiner certains fromages.
On vous accueil, c'est parti pour les dégustations de fromages en tout genre et les bons conseils.
Si ce n'est pas déjà fait, découvrez le magasin grâce dans une immersion virtuelle
Pour simplifier votre commande,
découvrez les fromages comme si vous y étiez
o Les tommettes sont vendues entières
o Les tommes sont vendues entières, demie ou quart
o Une tomme fait en moyenne 1,500 kg
o Les grosses tommes se coupent à votre guise
tomette de Yenne pièce de 700/800g
8,90 €/kg
tomme douce
9,90 €/kg
tomme douce
9,90 €/kg
tomme crayeuse
14,90 €/kg
tomme fermière
12,90 €/kg
tomme de montagne
13,90 €/kg
crémeuse de montagne
10,90 €/kg
tomme des bouges
fermière
19,90 €/kg
tomme moelleuse
12,90 €/kg
tomme à l'ail
12,90 €/kg
fumaison de brebis
24,90 €/kg
tomme de brebis
16,90 €/kg
fruitière de brebis
25,90 €/kg
lavort de chèvre
25,90 €/kg
fermière de chèvre
26,90 €/kg
tomme de chèvre
18,90 €/kg
tomme maigre
11,90 €/kg
fumaison affinée
8,90 €/kg
tomme ceronnée
7,90 €/kg
vieux fromages
6,90 €/kg
o Il faut compter en moyenne 200g/personne de fromage pour une fondue ou une raclette
o pour une fondue mélangez Comté + Beaufort + un peu de Vacherin
o Nous préparons vos raclettes sur plateau et râpons votre fondue commandée
o Les fromages "fermier" ont souvent plus de goût que les "fruitier"
o La raclette douce est pasteurisée
parmigiano ragginao
28,90 €/kg
apenzel suisse
20,90 €/kg
vacherin friboug
25,90 €/kg
morbier lait cru
15,90 €/kg
raclette fumée
15,90 €/kg
raclette de chèvre
17,90 €/kg
raclette douce
8,90 €/kg
raclette douce
8,90 €/kg
cru de savoie
12,90 €/kg
beaufort d'été 2019
28,90 €/kg
gruyère suisse
23,90 €/kg
fromage à fondue
10,90 €/kg
coeur de montagne
11,90 €/kg
abondance fermier
16,90 €/kg
emmental de savoie
14,90 €/kg
comté jeune
14,90 €/kg
comté sélection
19,90 €/kg
abondance fruitier
14,90 €/kg
o La table des raclettes n'est présente que de Septembre à Mars
o Comptez environ 250g/personne de fromage pour une raclette
o Nous vous préparons gracieusement les raclettes sur plateau
o Des appareils à raclette demi-meule et standard vous sont prêtés pour toute commande de fromage et charcuterie
Raclette au Piment 17.90€ le kg
Raclette aux Champignons 17.90€ le kg
Raclette aux Oignons 17.90€ le kg
Raclette aux Herbes Mélangées 17.90€ le kg
Raclette à la Ciboulette 17.90€ le kg
Raclette au Poivre 17.90€ le kg
Raclette aux Herbes Poivrées 17.90€ le kg
Raclette à l'Ail des Ours 17.90€ le kg
Raclette au Vin Blanc 17.90€ le kg
Raclette à la viande séchée 17.90€ le kg
Raclette aux Truffes 29.90€ le kg
o Le Reblochon est une appellation d'origine contrôlée désignant un fromage français produit en Savoie et Haute-Savoie.
o Vous aurez le choix entre plusieurs Reblochons : Les Fermiers et les Fruitiers
o Le Reblochon Fermier est le plus authentique car il est produit avec le lait d'une seule ferme, il aura souvent plus de goût que le Fruitier
o Le Reblochon Fruitier quant à lui est fabriqué dans un lieu commun où sont regroupés des laits d’une même origine, dont goût est souvent moins prononcé.
Reblochon Fermier
Le Fartod de Thônes
16,90 € le kg
* à peu près 9,90 € pièce
7,50 € pièce
28,00 € les 4
Chez Coutard
Reblochon Fermier
6,50 € pièce
24,00 € les 4
Le Fartod Fruitier
Reblochon Fruitier
notre best-seller
Reblochon Fermier BIO
Le Fartod de Thônes
9,90 € pièce
Les forfaits Raclette
passez la souris sur les forfaits pour découvrir les choix possibles
notre best-seller
2 saveurs à choisir :
fruitière
poivre
moutarde
piment
ciboulette
fromage imposé :
oignons
La Découverte
200g/pers
un mix de 3 raclettes
dont 2 saveurs à choisir
3,90€
par personne
La Gourmande
un mix de 3 raclettes
dont 2 saveurs à choisir
275g/pers
fromage imposé :
fruitière
2 saveurs à choisir :
ail des ours
vin blanc
herbes poivrées
chèvre
champignons
fumée
4,90€
par personne
fruitière
ciboulette
moutarde
chèvre
oignons
fumée
poivre
piment
3 saveurs à choisir :
fromage imposé :
vin blanc
La Gastronomique
300g/pers
un mix de 4 raclettes
dont 3 saveurs à choisir
5,50€
par personne
Forfaits Charcuterie
également disponibles
Matériel à raclette
Fournis
Voir conditions de prêt et durée
en magasin
