Fromage

 

Comme son nom l'indique La Maison du Fromage est avant tout un spécialiste du fromage.
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Nous allons essayer au mieux de vous présenter et proposer les produits comme si vous étiez dans le magasin :
Vous entrez dans le chalet et en face de vous la table à découper avec une vue sur la cave où finissent d'affiner certains fromages.
On vous accueil, c'est parti pour les dégustations de fromages en tout genre et les bons conseils.

Si ce n'est pas déjà fait, découvrez le magasin grâce dans une immersion virtuelle

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Pour simplifier votre commande,

découvrez les fromages comme si vous y étiez

o Les tommettes sont vendues entières
o Les tommes sont vendues entières, demie ou quart

o Une tomme fait en moyenne 1,500 kg
o Les grosses tommes se coupent à votre guise
 

tomette de Yenne pièce de 700/800g

9,90 €/Piece

tomme douce

13,90 €/kg

tomme Crémeuse

10,90 €/kg

tomme crayeuse

16,90 €/kg

tomme fermière

15,90 €/kg

tomme de montagne

15,90 €/kg

crémeuse de montagne

1590 €/kg

tomme des bauges

16,90 €/kg

tomme moelleuse

14,90 €/kg

tomme à l'ail

13,90 €/kg

fumaison de brebis

29,90 €/kg

tomme de brebis

18,90 €/kg

fruitière de brebis

29,90 €/kg

lavort de chèvre

29,90 €/kg

fermière de chèvre

28,90 €/kg

tomme de chèvre

22,90 €/kg

tomme  Chèvre pasteurisée

21,90 €/kg

tomme affinée

9,90 €/kg

tomme ceronnée

16,90 €/kg

vieux fromages

 €/kg

o Il faut compter en moyenne 200g/personne de fromage pour une fondue ou une raclette

o pour une fondue mélangez Comté + Beaufort + un peu de Vacherin

o Nous préparons vos raclettes sur plateau et râpons votre fondue commandée

o Les fromages "fermier" ont souvent plus de goût que les "fruitier"
o La raclette douce est pasteurisée

parmigiano ragginao
32,90 €/kg
apenzel suisse
24,50 €/kg
vacherin friboug
25,90 €/kg
morbier lait cru
17,90 €/kg
raclette fumée
17,90 €/kg
raclette de chèvre
19,90 €/kg
raclette douce
11,90 €/kg
raclette lait cru
14,90 €/kg
cru de savoie
14,90 €/kg
beaufort d'été 2019
30,90 €/kg
gruyère suisse
25,90 €/kg
fromage à fondue
11,90 €/kg
coeur de montagne
14,90 €/kg
abondance fermier
19,90 €/kg

emmental savoie

16.90 €/kg

comté jeune
18,90 €/kg
comté sélection
21,90 €/kg
abondance fruitier
17,90 €/kg

o La table des raclettes n'est présente que de Septembre à Mars

o Comptez environ 250g/personne de fromage pour une raclette

o Nous vous préparons gracieusement les raclettes sur plateau

o Des appareils à raclette demi-meule et standard vous sont prêtés pour toute commande de fromage et charcuterie

Raclette au Piment                                               19.90€ le kg

Raclette aux Champignons                                   19.90€ le kg

Raclette aux Oignons                                          19.90€ le kg

Raclette aux Herbes Mélangées                            19.90€ le kg

Raclette à la Ciboulette                                       19.90€ le kg

Raclette au Poivre                                               19.90€ le kg

Raclette aux Herbes Poivrées                                19.90€ le kg

Raclette à l'Ail des Ours                                      19.90€ le kg

Raclette au Vin Blanc                                          19.90€ le kg
Raclette à la viande séchée                                 19.90€ le kg

Raclette liqueur de noix                                       19.90€ le kg

Raclette aux Truffes                                             32.90€ le kg

 

o Le Reblochon est une appellation d'origine  contrôlée désignant un fromage français produit en Savoie et Haute-Savoie.

o Vous aurez le choix entre plusieurs Reblochons : Les Fermiers et les Fruitiers
o Le Reblochon Fermier est le plus authentique car il est produit avec le lait d'une seule ferme, il aura souvent plus de goût que le Fruitier

o Le Reblochon Fruitier quant à lui est fabriqué dans un lieu commun où sont regroupés des laits d’une même origine, dont goût est souvent moins prononcé.

 

Reblochon Fermier

Le Fartod de Thônes

21,90 € le kg
* à peu près 9,90 € pièce

8,90 € pièce
30,00 € les 4

Chez Coutard

Reblochon Fermier

7,90 € pièce
26,00 € les 4

Le Fartod Fruitier

Reblochon Fruitier

 notre best-seller 

Reblochon Fermier BIO

Le Fartod de Thônes

12,90 € pièce

Les forfaits Raclette

 

passez la souris sur les forfaits pour découvrir les choix possibles

 notre best-seller 

2 saveurs à choisir :

 fruitière 

 poivre 

 moutarde 

 piment 

 ciboulette 

fromage imposé :

 oignons 

La Découverte

200g/pers

un mix de 3 raclettes

dont 2 saveurs à choisir

4,50€

par personne

La Gourmande

un mix de 3 raclettes

dont 2 saveurs à choisir

275g/pers

fromage imposé :

 fruitière 

2 saveurs à choisir :

 ail des ours 

 vin blanc 

 herbes poivrées 

 chèvre 

 champignons 

 fumée 

5,90€

par personne

 fruitière 

 ciboulette 

 moutarde 

 chèvre 

 oignons 

 fumée 

 poivre 

 piment 

3 saveurs à choisir :

fromage imposé :

 vin blanc 

La Gastronomique

300g/pers

un mix de 4 raclettes

dont 3 saveurs à choisir

6,50€

par personne

Forfaits Charcuterie

également disponibles

Matériel à raclette

Fournis

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